Câu chuyện 76
Một quán nhỏ ở Mỹ An mang theo vị của quê Quảng Ngãi. Câu giới thiệu của quán chỉ gọn trong một ý: giữ gìn nét đẹp ẩm thực Quảng Ngãi.
Núi Ấn, Sông Trà trên cầu thang
Bước vào quán sẽ thấy năm chiếc nia viết tay ghép thành dòng chữ Núi Ấn, 76, Sông Trà. Hai cái tên ấy là hình ảnh của Quảng Ngãi. Quán cũng hay hỏi khách một câu: bao lâu rồi bạn chưa về thăm Quảng Ngãi?
Vị bánh theo kiểu quê
Bánh đúc trong khuôn nhỏ, ngay khi có người gọi. Vỏ không vàng đậm như nhiều nơi, vì ở Quảng Ngãi nhiều nhà không dùng bột nghệ. Có khách nói bánh giống má ở quê hay đúc.
Nước chấm và đặc sản quê
Nước chấm là nước mắm tỏi ớt, hơi ngọt, có loại không cay cho trẻ con. Trên tường còn treo bảng đặc sản quê: hành, tỏi Lý Sơn, bánh tráng gói ram, dầu đậu phụng nguyên chất.
Những người làm quán
Trung thu cả nhóm cùng đón với nhau. Có lần một bạn nhân viên làm bài thơ nhỏ, kể chuyện người đúc bánh mỏi tay, người bưng bê cả ngày, và quán đăng lại cho khách đọc.
Những cột mốc
- 2017Trang Facebook của quán ra đời ngày 30/11, nơi quán kể chuyện và chào khách đến nay.
- 2025Michelin Guide ghi nhận Bib Gourmand, một trong 4 địa chỉ Bib Gourmand mới của Đà Nẵng năm đó.
- 2026Tiếp tục có tên trong danh sách Bib Gourmand của Đà Nẵng.
Ăn là nhớ mãi